Sote qabı və tava arasındakı fərq

Sote tavaları tez-tez qarışdırılır və ya tava ilə əvəz olunur, ona görə də onları fərqləndirmək üçün bir az vaxt ayıracağımızı düşündük. sote tavası ilə tava arasındakı fərq incə, lakin əhəmiyyətlidir və hər şey formaya düşür. Fransız dilindəki "tullanmaq" (sauter) felindən olan sote qabı geniş, düz dibə və nisbətən hündür, şaquli tərəflərə malikdir. Digər tərəfdən bir tavada bucaq altında kənara doğru alovlanan tərəflər var.

Hər ikisini qızartmaq üçün və gündəlik tava kimi istifadə etmək olar, lakin yenə də bir neçə mühüm şəkildə fərqlənirlər. Əsas fərq tavaların yanlarının formasına və bunun bişirmə prosesinə necə təsir etməsinə bağlıdır.

Tavanın yuvarlaq kənarları onu çevirmək üçün ideal edir, sote qabının düz tərəfləri isə yemək bişirmək üçün daha geniş səth sahəsi yaradır və mayelərlə bişirərkən daha çox həcm əldə etməyə imkan verir. Sote qabının daha qapalı olması onu sobadan sobaya keçməyi nəzərdə tutan yeməklər üçün də aydın seçim edir (köçürmə zamanı tökülmələrin və daşqınların qarşısını alır).

Bu o deməkdir ki, sote qabları tavalardan daha çox yönlüdür. Çünki o, demək olar ki, bir tavanın edə biləcəyi hər şeyi və daha çoxunu edə bilər. Necə düşünürsünüz?