Əvvəlki yazıda özümüzə uyğun məhsulu necə seçəcəyimizi qeyd etdik, sonra bu gün ətraflı izah edəcəyik.
Alüminium qabları seçərkən, yüksək keyfiyyətli bişirmə alətlərinin istehsalı ilə tanınan peşəkar və ya nüfuzlu istehsalçıdan aldığınızdan əmin olmalısınız.
Təmizləməzdən əvvəl qablarınızın soyumasını təmin etdiyinizə əmin olun— aydındır ki, onlar tez otaq temperaturuna qədər soyuyacaqlar. Otaq temperaturunda soyutma istifadə etməyə diqqət edin, yuyunmayın və su ilə soyumayın.
Alüminium istiliyi dəmir və ya poladdan çox daha sürətli və asan keçir. Yüksək keçiriciliyi onu qablar üçün mükəmməl material edir və nəticədə alüminium qablar və qablar dəmir və ya polad qablardan daha tez qızdırılır.
Alüminium isti keçiricidir, bu da onu yemək qabları üçün ideal seçim edir. Alüminiumun istilik əmsalı digər materiallardan xeyli yüksəkdir.