Qızartma qabı nədir və onlar nə üçün istifadə olunur?

Qızartma qabı nədir? Necə işləyir? Neçə bişirmə üsulu var? Aşağıdakı məqaləyə nəzər salaq.

Qovurma çox yayılmış yemək üsuludur, qovrulmuş tərəvəzlər, qovrulmuş vetçina, qızardılmış qabırğalar, aman! Qızartma qabının parlama vaxtıdır. Ancaq onun bütün digər istifadələrini və bunun nə qədər kömək edə biləcəyini öyrəndikdən sonra sizin üçün mərc edirikQızartma qabırotasiyada müntəzəm olacaq.

Qızartma qabı nədir?

A Qızartma qabıböyük, dərin və hündür tavadır. Bu, böyük ölçülü güveç qabına bənzəyir. Və ya hündür tərəfləri olan qovurma qabı, amma yox, bu, qovurma qabı ilə eyni şey deyil.

Əslində, qovurma qabı tutacağı olan, bəzən çıxarıla bilən rəfləri olan, bəzən də qabırğalı dibi olan böyük, hündür tərəfli qazandır. Qabların spesifikasiyası vacibdir, çünki dizayndakı bu incə fərqlər bişirməmizin son nəticəsinə təsir edə bilər.
Məsələn, qovurma qabının yüksək tərəfləri istiliyi udacaq və mayenin saxlanmasına və yığılmasına imkan verəcək. Başqa sözlə, bir qovurma qabını vetçina ilə doldura və tökülməsindən narahat olmadan ananas sousu ilə sərbəst çiləyə bilərsiniz. Qovurma qabının tutacağı hərəkət etməyinizi asanlaşdırır.

Qovurma toyuq, donuz əti və bəzən mal əti kimi ətlər üçün idealdır. Bununla belə, balıq və tərəvəz bişirmək üçün də istifadə edilə bilər.

Neçə yemək üsulu?

Qovurma Ət
Qızartma, həqiqətən, Roaster Tavasının parladığı yerdir. Onların böyük ölçüləri və əhəmiyyətli dərinliyi onları bütün quşları, ət parçalarını və bunların arasında olan hər şeyi bişirmək üçün mükəmməl qablar edir. Qızartmalar üçün, düzgün hava sirkulyasiyasını təmin etmək üçün qril funksiyasından istifadə etməyi seçə bilərsiniz və daha çox teriyaki etmək istəyirsinizsə, rəfi buraxıb ətin islandığı bulyonda marinatlanmasına icazə verə bilərsiniz.

Şükran günü Türkiyəsi, qızardılmış toyuq, qovrulmuş vetçina və qazan qızartması kimi yeməklərin hamısı Roaster Pan istifadə edərək hazırlana bilər.

Tərəvəzlərin qızardılması
Qızartma qabının ölçüsü tərəvəzlər üçün çox yer olduğunu bildirir. Qızartma qabı iş üçün tavadan daha yaxşı ola bilər, çünki sıx bir tərəvəz boşqabının xırtıldayan və qızılı deyil, "buxarda bişirilməsi" ehtimalı var.

Yenə də qovurma qabının ölçüsünü nəzərə alaraq hazırlayıcı qabı keçə bilərsiniz. Bütün inqrediyentləri tavaya atmağa davam edin, yağla çiləyiniz, qarışdırın və qarışdırın, sonra sobaya atın. Brüssel kələmi, gül kələm, qovrulmuş yerkökü və daha çox! Yaşılları qovurma qabında bişirərkən asanlıqla əldə edilir.

Tailgate qəlyanaltılar
Partiya vermək? Ailə oyunu gecəsi? Qızlarla şərab gecəsi? Bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün qovurma qabından istifadə etmək o qədər asandır ki, hər həftə yeni resept sınamaq istəyə bilərsiniz.

Bir dəstə qızardılmış küftə, istənilən üslubda kabablar və buffalo toyuq çorbası qovurma qabında asanlıqla hazırlana bilən ləzzətli yeməklərdir.

Yemək Hazırlığı
Bizdən soruşsanız, bazar günü günortadan sonra lazanya və ya qızardılmış toyuq bişirmək bütün həftə nahar və ya şam yeməyi kimi səslənir. Qızartma qabının ölçüsü sayəsində adətən iki və ya üç vərəqdən ibarət "bir kağız yeməyi" kimi olan şey həqiqətən də bir qabda möcüzəyə çevrilir. Sevimli zülalınızın bir hissəsi, bir ovuc tərəvəz və ədviyyat səpməklə, yemək hazırlamaq heç vaxt asan olmayıb.

Hər hansı digər bişirmə üsulları kimi, yeməklərinizə xidmət etmək üçün düzgün ocağı tapmaq lazımdır. Əvvəldə qeyd etdiyimiz kimi, qovurma adətən açıq, qapaqsız tavada aparılır.
Qapaqsız qablar yeməyi bişirmək üçün yaxşı səth təmin edir və içəridə təhlükəsiz saxlamaq üçün kifayət qədər yüksək sürüşdürmə qabına malikdir. Bunlar qovurma zamanı xüsusilə vacib keyfiyyətlərdir, çünki tavanızı sıxmayacaqsınız. Bişirdiyiniz yeməklər də seçiminizə təsir edəcək. qablardan.
Toyuq kimi yeməkləri qızardarkən, dərin, yapışmayan Hollandiya sobası ən yaxşı yeməkləri verəcəkdir.
Bizim bütün qablarımız soba aqnostikdir və birbaşa sobadan sobaya keçə bilər. Beləliklə, hansı qablarımızı seçməyinizdən asılı olmayaraq, ən yaxşı qızartma alacağınıza əminsiniz.

Qızartma tez deyil. Ancaq düzgün texnikaya və ən yaxşı qablara sahib olduğunuzda, qovurmağınız şübhəsiz ki, diqqət mərkəzində olacaq.